首先，老師跟我們說了一個感恩節的故事，並讓我們瞭解為什麼每年十一月的第四個禮拜四是美國的感恩節?
話說西元1620年，一群英國的清教徒搭乘五月花號航向美國，經過千辛萬苦的漂流，終於來到了美國的東部。當時，漫長的寒冷冬季，讓漂洋過海的清教徒受盡苦頭。當春天來臨之際，在地的印地安人，適時的伸出援手，教導清教徒們如何捕魚、製造肥料、打獵和耕種適合於當地生長的農作物。隔年，清教徒享受了一場美麗、豐盛的大豐收。
為了慶祝美好的收成，清教徒邀請印地安人來參加他們的慶典，慶典中充滿了對大豐收的感謝。之後，西元1621年的慶典被視為歷史上的第一個感恩節。在西元1863年，林肯總統聲明11月的最後一個星期四是「感恩的日子，並讚揚仁慈的祖先」，之後一直沿用至今。
在美國，感恩節這一天，每個家庭都會準備豐盛的晚宴。筵席裡的佳餚包括了烤火雞、填塞於火雞腹中的餡料、蜜汁火腿、光滑的蕃薯、奶油玉米和馬鈴薯泥……。對很多家庭來說，這也是一個家人團聚的好時機。
在捷森，我們也請阿姨也準備了一桌孩子們喜愛的烤火雞、紅燒肉、花枝燒、花椰菜、香菇雞湯……當午餐。老師們更透過故事解說讓孩子們了解感恩節的意義、藉由感恩曲引導孩子們唱出心中的感謝。另外，師長還為孩子們設計了令孩兒們樂歡天的保齡球滾滾樂和火雞吐司DIY活動，寶貝們開心的度過了一個充滿歡喜心、感恩情的節日。
