別小看我們喔~做起發糕來可是有模有樣的呢....
農曆新年即將到來，雖然幼小班的孩子年紀還小，但在課程內容安排下，已對〝過年〞有了初步的認識，除了知識上的認知外，我們還加入烹飪的活動，讓幼小班的孩子們捲起袖子，一起動手來做〝發糕〞。
老師告訴我們，這就是發糕~ 一開始我們先讓孩子有實際接觸食材的的機會，藉由觸覺及嗅覺上的刺激來增加孩子的感受能力，摸起來是粗糙還是光滑？味道聞起來是香還是無味？
第二步便是逐一加入發糕所需的原料：有水、麵粉、黑糖、發粉，全部倒在鍋子裡後，接著就是攪拌的工作囉！一圈……、兩圈……、三圈……，孩子們仔細地攪拌鍋中的食材，孩子們認真時的表情讓人動容。
再來的過濾動作是做出口感極佳的發糕不可或缺的竅門，孩子們為了有好吃的發糕，仍然保持認真、確實的態度做好每一個步驟，最後就差臨門一腳囉！看孩子們小心的將發糕漿倒進小鐵碗裡，再放進蒸籠中，洗個手，休息一下，等等美味的發糕就出爐了。
這些香噴噴的發糕是由捷森幼小班孩子們完成的喔~
「辛苦的耕耘必有甜美的收穫」，我們希望將這正面的話紮根在孩子們的觀念中，在實際動手烹飪中不只可以增加許多樂趣，無形間更達到小肌肉的訓練及手眼協調的能力，及增加孩子〝I can do it〞的自信心。
新年快樂~發糕讓大家越吃越發喔~新春新氣象，在此，希望幼小班精心製作的發糕帶給大家新年新氣象、好運及財運滾滾來~
