歲末時節，全家人在尾牙的這一天，圍坐在滿滿一桌潤餅餡料的旁邊，開開心心的邊聊天邊將高麗菜、肉絲、胡蘿蔔、豆芽菜、香菇、木耳、蛋皮…輕輕的捲入潤餅皮裡。吃潤餅是家宴，是全家人團聚在一起，一起動手包、快樂分享的團圓餐。
尾牙前夕，捷森的師長們準備了潤餅所需的菜餚和小尺寸的潤餅皮，利用課餘時段先試做一次，確保每一個步驟都精準到位。示範給孩子們看時，寶貝們全神貫注的看著老師如何將各式各樣的餡料放在潤餅皮的中央，加上一片香噴噴的紅糟肉片，再小心翼翼的將潤餅皮由內往外、由左、右往內慢慢的捲，最後塗上少許的美乃滋，一捲圓圓的、白白的潤餅即呈現在孩子的眼前。接著，寶貝們各個躍躍欲試，看著孩子們仔仔細細的、有模有樣的包著屬於自己的小潤餅，專注的眼神盡現在無邪的童顏裡!
當老師說：「請開動！」時，孩子們一口接一口的細細品嘗著自己第一次包的潤餅，吃在嘴裡，滿滿的幸福洋溢在粉粉的小臉蛋兒上!
親愛的寶貝，謝謝你帶給我們的歡心與感動!
捷森幼兒園的全體員工在此先跟各位爸爸、媽媽拜個早年
預祝各位有個幸福、圓滿、豐收的2014年
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