2013年12月24日 星期二

浪漫的任務


    街角的烘培坊,精緻的櫥窗裡擺著一棵星型餅乾搭成的聖誕樹。在這飄著雨絲的冬季裡,那棵“星星耶誕樹”是否曾深深的溫暖你的心?
 
 
    在這浪漫的“愛你一生”的耶誕活動中,我們希望能帶著孩們子親手做餅乾送給最親愛的爸爸、媽媽!但,什麼樣的餅乾是孩子們能做得到,又能讓爸比、媽咪有個小小的、甜甜的驚豔? 老師們邊思量邊輕移著滑鼠,尋找心目中最理想的耶誕造型餅乾鈴瑯滿目的圖片中,那棵“星星耶誕樹”也吸引了多數老師們的目光!
 
 
    因著這個浪漫的任務,讓從未烤過餅乾的老師們開始向園內的“西點達人”- 布蘭妲老師學習造型餅乾製作。利用課餘的時間和周末假日,布蘭妲老師教我們如何將黃金比例的低筋麵粉、雞蛋、少量的糖、奶油,攪拌、按壓重覆二、三十分鐘後,一塊塊帶著奶油香氣的麵糰漸漸成形! 接著又教我們如何將麵糰擀成一張張勻稱麵皮的技巧,讓每一顆造型星星都完美無瑕!




 
    最期待的一刻就是將不同大小的“星星”放入烤箱後等待的時光,透過小小的視窗,窺見一片片“星星餅乾”的烘培與成形。
 
 
    親愛的孩子,這棵小小的星星耶誕樹”裡有師長們滿心的關愛與祝福唷。